www.rosentrammes.eu
Slogan du site

Site franco-allemand relatif au jumelage des communes françaises de Entrammes, Forcé et Parné sur Roc avec la commune allemande de Rosendahl, depuis le 4 octobre 1970/Deutsch-französische Internetseite der Partnerschaft zwischen der deutschen Gemeinde Rosendahl und den französischen Gemeinden Entrammes, Forcé und Parné sur Roc

Il n’y en a pas de quoi pas en faire un fromage

Voici l’histoire d’un jumelage qui repose sur une histoire pas ordinaire d’un fromage très réputé dont la recette a été rapporté en France, après la Révolution, par des moines trappistes venus s’installer sur les bords de la Mayenne, à Entrammes...

Article mis en ligne le 4 décembre 2006
par jean-marc
Imprimer cet article logo imprimer

Le 9 mai 1969, le journal "Kreis Coesfelder Nachrichten" (Westphalie - Allemagne) publiait un article dont voici la traduction : "Un fromage français, en provenance du couvent des trappistes de Darfeld"

Le bourgmestre de Darfeld, M. Krampe, noue alors des liens avec une firme française, productrice de fromages, la Société Anonyme des Fermiers Réunis (S.A.F.R.). Il apprend ainsi que ce fromage est fabriqué par des moines français...

Ce fromage, le "Port Salut", a été créé en France, en 1816, d’après une recette inventée par les trappistes de ce monastère.

Mais, il faut revenir à la Révolution française de 1789. A cette époque, l’Assemblée Constituante supprime les ordres religieux. Les moines de l’abbaye de la Trappe (Orne) choisissent alors l’exil et trouvent, après une année passée à l’abbaye de Marienfeld, près de Warendorf, refuge à Darfeld (Westphalie), chez le baron Adolf de Droste-Vischering. Le 16 octobre 1795, le prieur et le baron Adolf, se rendent à Darfeld afin d’y trouver un emplacement pour le futur monastère. C’est à Rosendahl, village situé entre Osterwick et Darfeld qu’ils s’installent.

En 1799, le monastère compte 22 moines de choeur et 20 frères converts. En 1808, le couvent de Rosendahl est nommé Abbaye. Puis, en 1811, tous les monastères sont supprimés par Napoléon. Les 200 occupants se dispersent, principalement en France, Belgique, Hollande et Rhénanie. Autrefois, ce terrain était utilisé par les 2 communes pour le pâturage du bétail et pour le bois.

L’emplacement est actuellement signalé par une croix en bois.

Le 21 février 1815, à l’abbaye de Port Ringheard (Entrammes, en Mayenne) s’établit la première communauté religieuse qui reprend la vie monastique en France après la Révolution. L’abbaye prend alors pour nouveau nom "Abbaye du Port du Salut".

Après de nombreux échanges entre, pour Entrammes, la direction de la S.A.F.R., le maire, le Révérend Père de l’Abbaye, et les représentants de la municipalité de Rosendahl, une délégation entrammaise se rend à Darfeld, le 2 avril 1970. Une délégation allemande est ensuite reçue à l’abbaye du Port du Salut le 18 juillet 1970. Enfin, c’est au château de Darfeld, le 4 octobre 1970, qu’est signée la charte officielle de jumelage.

Voici la 1° partie de cette histoire....

Voir également la rubrique "La lettre du jumelage"

puce Contact

RSS puce

1982-2017 © www.rosentrammes.eu - Tous droits réservés
Site réalisé sous SPIP
avec le squelette ESCAL-V3
Version : 3.67.3